包饺子包饺子包饺子!
“现在已经顺利到家了。”
郁初从镜头外拉过一只购物袋,从里面拿出了两件小小的红色斗篷:“这是刚才给小夏和小秋挑的新衣服,因为没有带它们到店里,我是照着记忆挑的尺寸,希望大小合适。”
他转过身,对着身后喊了一声小夏小秋,它们俩立刻从猫窝里钻了出来,一路跑到他身边。
郁初给他们俩套上斗篷,仔细地系好带子,然后把斗篷的帽子整理好。
“戴上红帽了,所以它们现在是小红猫了。”
郁初自己说完谐音冷笑话,没忍住,弯下腰笑了一下。
他说的冷笑话和秦筠说的一样冷。
“前几天给它们俩买了新的猫窝。本来是买了两个的,但是它们俩总是挤在同一个窝里,所以有一个完全闲置了。”郁初说,“晚上它们有时候会偷偷遛进我的房间,感觉猫窝还是白天的时候最有用。”
他抱着猫,在镜头前捏了捏它们的脸。
平时伙食太好了,它们俩的体重日渐增长。郁初琢磨着过完年或许应该让它们减减肥。
想到这里,郁初认真地感受了一下它们的重量,好像也不是特别胖,那减肥的安排暂且延后吧。
他先停止拍摄,陪猫玩了一会儿,等到谢知行谢知远来客厅叫他,他放下怀里的猫:“我先去包饺子了,忙完再陪你们俩玩。”
因为刚刚才摸了猫,开始包饺子前,郁初认真地洗了好几遍手。
“穿个围裙吧,”郁初说,“要用面粉,到时候沾到衣服上很麻烦。”
谢知行和谢知远不进厨房,平时也不管围裙这种东西,不过自从郁初说要亲手包饺子,他们俩就让家里的佣人去买了新的围裙。
很不巧,两个人的命令是单独吩咐的,佣人最后按照要求,一共买了四条新围裙。
郁初套上其中一条围裙,双手探到背后,动作利索地系好带子。
他看着穿着黑色高领毛衣的两个人,问道:“你们两个怎么还不穿,你们都是黑毛衣更容易沾面粉。”
两人这才开始套围裙,但是很显然,他们俩并不老实,套好围裙,都在等郁初给他们系带子。
郁初无奈地帮他们两个系好了带子。
“面粉、温水、盐,”郁初念叨着,“可以帮忙倒点温水过来吗?”
很快,桌面上出现了两碗温水。
因为面粉需要称重,谢知远贴心地拿来了一个电子秤。
郁初称好面粉的重量,看着教程,往面粉里加了小半勺的盐,然后开始加温水慢慢搅拌。
因为有教程,郁初把这份搅拌到一半的面粉交给了旁边的谢知行,眼看另一边的谢知远马上就要开始问为什么不交给他,郁初赶紧开口:“你先别着急,等一下有别的面团分给你。”
郁初重复刚刚的步骤,只是这一次多加了菠菜粉。这份绿色的面团被交给了谢知远。
他自己又用胡萝卜粉做出了一份橙色的面团。
“准备包一些虾仁馅的饺子,因为我不能吃,所以要用颜色不一样的饺子皮。”郁初对着镜头说,“这个是加了胡萝卜粉的。本来打算用蝶豆花粉,但是我感觉胡萝卜的颜色看起来会更有食欲。”
把加了温水的面粉揉成面团,等待一段时间之后,郁初让谢知行和谢知远跟着他一起把面团搓成条状,然后再分成一个个的小面团。
谢知行和谢知远作为两个学徒,虽然是第一次做,但好在他们很听话,不会自己灵机一动做一些多余的步骤。
郁初用擀面杖把小面团擀成圆片,第一次擀饺子皮,他没控制好力度,把饺子皮擀得太薄了,一拿起来,它就破了一个洞。
“欸,”郁初放下擀面杖,“好像弄得太薄了,得稍微厚一点才行。”
郁初又用两个小面团试验了一下,大概知道了要擀成什么样的厚度。
他用两根手指捏着擀好的成品饺子皮,在镜头前展示着:“这个厚度就很完美,不会太厚也不会太薄。”