第二天的厨房充满了滚烫的面包香气。
十八般厨艺里,“烤”绝对是能够最大化激发香味的方式之一,谷物膨胀的面香,油浸番茄的油香盐香,纯手工鲜肉香肠的肉香,奶酪片的奶香——
混合在一起,肆无忌惮的挥发。那句话怎么说来着?酥的墙皮都要掉了。
所有这一片院子里的人,呼气吸气,都比平时更深了些。
“好香啊,你今早上吃饱饭没?”
“吃饱了,但是想吃。”
“我也是。”
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“小姐又在做好吃的了。”
“是啊,这次香味好特别,有油脂味,但不是烤肉的味道,而且怎么还有点酸酸甜甜的?”
“你鼻子好灵,这么一说我也感觉有点酸甜了,好开胃。”
“点心店什么时候上,买一点吃好了。”
“能合买吗?有点贵,凑一凑打折。”
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烤窑旁边,尤袖散了半天热,才戴着防烫手套用夹子把烤盘抽了出来。
俗话说,心急吃不了热豆腐,土窑退热远没有电烤箱那么快,其他人被香味攻击的时候,她也只是眼巴巴咽口水罢了。
抽出来还需抓紧时间,迅速的把下一炉送进去烤。
然后窑门一关。
“开吃开吃。”
刚入口,是半融化奶酪片粘在口腔壁上的香甜。
咬下去,外皮薄脆,里面充满气泡的面包体是又软又韧的——含水量百分之一百,胶质满满。
料很足,混着属于番茄和菠菜的蔬果甜,皮脆肉嫩流油的烤肠片,咸酸香料味的蒜油。
“虽然这个炉子就不会有烤不好的东西,但还是感觉好幸运啊。”
尤袖幸福的想流眼泪了,感谢天感谢地,感谢她的烤窑儿,不仅能烤出美味,还源源不断的给她赚钱。
喜鹊:“吧唧吧唧……小姐你在说什么啊?”
“哦,没什么,就是效果比我想的还好,长的这么大,分出了……,这么多份。”
真的好多啊。
盯着面前满目的烤盘,尤袖思索片刻,搓搓手。