“啪啪啪啪!”筷子拉动着蛋液,碰撞在碗上,发出有节奏、有韵律的声响。
温柔明显觉得这碗蛋液有了生命,已然不是刚才稀散的液体,俨然有了胶质的粘稠。
“石头,倒油!”温守正手中打蛋不停,口中吆喝着徒弟方大石麻利的倒油。
“停!加大火!”一股股明亮的菜油缓缓入锅,见油及半时,温守正猛然叫停,又张罗着方大石加柴,猛火!
“油温很关键,早了,蛋腥;过了,蛋就老了、糊了!”温守正说着,余光瞥了瞥锅中,油正开始冒着细密的小泡,“起!”
温守正大喝一声,一面用筷子继续搅动着碗中的蛋液,一面画着圈似的旋转倒着碗中的蛋液。
这碗金黄见光的蛋液,瞬间从碗中游进了锅中,仿佛一条金色饱满的长龙,翻滚着、欢快的在游弋。
看得旁边的方大石俩眼珠子都快掉锅里了,师父每每炒蛋都是这么震撼!
与此同时,温守正顺手捏过一把切好的葱花,潇洒的抖了一下手:绿莹莹的葱花,有如天女散花般,均匀细碎的粘在了金黄的蛋龙上。
就在同一时间,温守正又捏了一小撮细盐,洋洋洒洒似下雪一般,抖进锅中,瞬间不见了踪影。
“盘子!”温守正大喝一声!
方大石在一旁看的入迷,尚未反应过来,待回过神的时候,一只光洁的白瓷盘早已递到了温守正的手边。
再抬头时,只见温柔一双小手,正捧着那个盘边。
哈!闺女给父亲做了二厨!
前世,父女二人没少配合,那份默契自然是不言而喻的。
温柔心下笑笑,又津津有味的看着炒蛋出锅了!
温守正这份炒蛋,虽说叫“炒蛋”可自始至终愣是没用一下铲子,
直到炒蛋出锅,似盘龙般一圈一圈的倒入盘中,靠着油温的热度,竟神奇的凝结成了一个蛋饼!
一时间,香气四溢,金灿灿的炒蛋上,还蹦跳着细小的油泡,微微颤动。
温柔拍手称赞,“爹!你真神!”
“哈哈哈哈!趁热,快尝尝!”温守正被温柔一记马屁拍得浑身舒畅。
方才训斥温庭的那些话,此刻早已忘到了脑后!
温柔迫不及待的用小手捏了一块炒蛋放入口中。
化了,全化了,不经牙齿,全然流进了喉中,只剩下热滋滋的蛋鲜。
“品鉴爹的手艺,一道炒蛋足矣!”温柔陶醉了。
“爹。”温庭从旁怯怯的唤了一声,想吃又不敢动手。
“滚桌子上等着吃饭去!”温守正方才还是心情大好,此刻见了窝囊的温庭,又是一通咆哮。
“爹,我和哥哥去叫大伯二伯他们。”温柔一见形势不妙,拉过不知所措的温庭,拔腿就跑。