周思苦在冯娜娜付钱走后,把桌子给擦了擦,然后和周娟道:“大姐,你有没有发现这几天我们家的生意好像少了一些?”
因为炒粉并不是什么主食,不过一天三餐的时候,可能下来都挺多的,但是现在来店里的客人却一天比一天少。
她有些奇怪。
这时,周父从外面回来了,给她们带来了一个消息。
“在我们前面两百米的地方也开了一家炒粉店。”周父道。
“是吗?”周思苦突然想到了那天晚上的事情。
这件事她一直刻意的压在心底,没有和任何人说,就是因为知道自己现在还没什么能力,所以她现在出门也都十分小心。
不过之前他们摆摊有人抢生意,现在他们开店还有人继续抢生意。她不得不怀疑,那天晚上的人是不是和这新开的炒粉店有关系?
第43章红烧肉
周思苦觉得自己有必要去让人问问那边是什么情况,当然,眼下最要紧的还是保住自家的生意。
“如果单单只做炒粉的话,时间久了,客人渐渐少起来很正常。”经济在发展,既然有了他们开炒粉店在前,那后面很定会有其他的店。客流量被瓜分很正常,他们能做到的就是让那些客人想吃东西的时候,第一时间就想到他们店。
“你是意思是……我们还做其他的生意?”
“那是当然。”周思苦道,“之所以一开始会想着卖炒粉,是因为这个价钱比较便宜。就算我们亏本的话,那也亏不到哪里去。但是同时这个生意也很容易被人模仿。我刚刚想了一下,干脆我们把店开成菜馆吧。”
开成菜馆的话,对于本钱的投入要高上许多,同时难度也会增加一些,但是如果口碑起来了,那以后至少生意不愁。
“我觉得咱妈做菜的手艺挺好的,放在外面卖绝对没有问题。”周思苦道。
周母的家常菜水平挺高的,就连一向挑剔的叶若琛那时候都愿意多吃几筷子,那就更别说是一般的时刻了。
既然基本的手艺摆在那里,那接下来只需要几道招牌菜就可。
而很不凑巧的是,在周思苦的脑海中,最不缺的就是招牌菜。
周母在旁边听到后,心里有些忐忑,但同时也有些想尝试。
“如果要做菜馆的话,那我们一般做什么菜?”周母问道。
“我之前在省城里看到省城的那些饭店,大多都是以家常菜为主,同时再加几个有特色的招牌菜。妈,你的家常菜肯定是没问题的,现在就是得想一想这个招牌菜要怎么弄。你有没有什么秘制的拿手菜?”周思苦问。