“哼!胖爷就打发给你们看,等着,马上就好!”到了这个时候,郝清风还是一脸得意。
然后——
“快看,好多小泡泡。”
“咦,居然真的能变成白色。”
“还是流动的啊,什么时候能倒扣过来不掉下来?”
“那个……刚刚谁说想要试试来着?”
“轻歌啊,还需要多久?”
“大宝,你不是好奇吗?现在郑重交给你了!“
“……”
时间一点点过去,郝清风两只手臂都开始酸疼,为了保持速度,不停的变幻着手臂。
宋轻歌加第三次糖的时候,看着另外一边不服气的萧锦裔道:“要不你来试试?”她也看了出来,不试试绝对不甘心。
一听这话,萧锦裔立刻把盆夺了过来,郝清风抢都没抢,交给他以后就躺在地上。
“呼!下次这种最重要的环节,还是交给两位兄弟吧!”他再也不想干了……
萧锦裔刚接手过来很有力气,为了证明他比郝清风厉害,速度那叫一个快,蛋清也一点点黏稠起来,变成很细腻的泡沫。
不过现在距离到干性发泡还有段距离。
没一会的功夫,萧锦裔换了另外一只手,依旧快速搅动。
两只手换了一会后,抬头看了宋轻歌一眼,很想询问这样还不行吗?
他也偷偷试了一下,还是能够流动……
正文第251章糊了……
宋轻歌看出来萧锦裔累了,又叫不服劲的张宝辰试了几下,他还小,力道速度都不够,没几下就累了。
最后交还给歇了一会的郝清风手中,让他完成最后一步,宋轻歌开始调制面糊。
蛋黄里面加入糖和油搅拌均匀,眼下只有豆油,味道虽然重了些,却也没有办法,尔后在加水,没办法称量,按照经验添加,最后把面粉过筛。
没有低筋面粉,也没有玉米淀粉,希望能够成功……
蛋清最终打发还算成功,先将一部分加入面糊中搅拌均匀,在倒入最后一部分,调好后倒入涂抹了油的模具中。
她在镇子上找了一个铁匠,按照她的要求做了一个活底模,别说,还真成功了。
至于那个铁匠,纯以为她制作这种底可以拿下来的“锅”是脑子有病,反正只要银子给够,想要什么样就做什么样。
“娘子,现在就可以了吗?”
“还要烤制差不多半个时辰吧,你和宝辰保持好火的温度,现在这样就可以,不要太大也不要太小,很重要哦。”宋轻歌特意说很重要,这样能激发萧锦裔的动力。