另外。
季问川脑海里幻想如果他得到江沐瑶,就相当于从季晏礼手里抢走他喜欢的女人,就浑身舒爽。
爽到他恍惚觉得,自己已经得手了。
江沐瑶这会儿还不知道季问川受了刺激,已经没有耐心再慢慢找机会,准备直接对她下手了。
她正愉快的在商城挑选适合酿酒的陶制酒坛。
明天借口去县城,家里人都不在再拿出来。
即使知道了,也不会影响她的心情,反而会让她非常兴奋。
季问川自己找死,可算是能让她找着机会,把这人给处理了。
免得总要防着他,时不时给自己闹点幺蛾子出来。
转眼,到了第二天。
江沐瑶起床以后,直接离开家。
然后等江景书兄弟三个出门上工,自己再从小路拐回来。
第一次自己酿酒,江沐瑶准备的东西都是往多的拿。
免得到时候不够,又得折腾。
三个可以装十五斤葡萄的陶制坛子,十斤的白糖,另外一些需要用到的工具。
用来过滤的纱布,捣碎葡萄的木棍等。
工具和双手全部用高锰酸钾水洗一次,再用清水冲一次,以防止杂菌污染。
然后再把已经晾干的葡萄一串串放进坛子里,用木棍将葡萄捣碎。
这个过程,江沐瑶一个人忙活了一上午。
总算赶在中午兄弟三人回来之前,把坛子用空间搬到了房间里。
葡萄酒的发酵温度,最好是十五到二十度,不能超出三十五度。
因为葡萄酒在发酵的过程中,不仅会产生乙醇,同时还会产生甲醇。
甲醇有强毒性,多用于工业,可能会造成人体失明,死亡。
所以,如果不是有百分之百把握会酿酒,或者有会酿酒的人指导,江沐瑶不建议自己随便尝试。
生命只有一次,且行且珍惜。
接下来,等二十四小时,就可以第一次加入白糖。
按照10公斤葡萄,1公斤白糖的比例,出来的葡萄酒大约是10度,类似于市场上卖的干红。
加糖一般分几次加入,第一次24小时,加入一半。
三四天以后根据发酵情况,再加剩余的部分。
后续还有渣液分离,二次发酵一些步骤,江沐瑶都已经在笔记本上记好了时间。
以前只是打下手的时候,江沐瑶还没觉得有什么。
等真正自己亲自动手,她才知道这么麻烦。
但每一年到了季节,妈妈都会不厌其烦的酿酒。
到了过年,家里长辈亲戚齐聚一堂,喝着妈妈亲手酿的葡萄酒,都赞不绝口。
想来那时,妈妈心里是幸福的。
她又有点想爸爸妈妈了。
江沐瑶尽量让自己忙碌起来,免得沉浸在伤感之中。
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