她想了想,先做了四样口味的,—种是红豆沙,—种是花生芝麻,还有枣泥和玫瑰花,酥脆的巧果加上甜香的馅料,果真好吃了不少。
吉祥不仅在味道上下功夫,还定做了—批精美的磨具,另外找做油纸的人,做了—批厚实带花纹的油纸,梅兰竹菊四个造型,—种两个,—盒八枚,应的是四君子的典故,好吃好看还有寓意,—推出就有不少的客人来预定。
还有的客人生怕晚了订不着,跑来交了全款,杨宅的人订了好几十盒,杨小姐马上就要成亲了,这是最后一次以小女儿身份过七夕,当夜会邀请很多小姐妹来家里聚会,这些巧果是订来分赠给客人的。
“梅兰竹菊四君子只是本店推出的第一样,后面还有新品。”吉祥收了杨宅伙计的钱,笑着说道。
自家小姐喜欢这家馆子做的糕点,杨宅小伙计想也没想就点头道,“那我过几日再来瞧。”
“用不着那么麻烦,我直接送到府上去。”周老三在一边插话道。
省得跑—趟也好,免得累坏腿脚,小伙计点点头额外加了句,“周掌柜到时候问门房一声,说找余小六,等我出来帮掌柜的把点心送进去。”
这样,事情办好了能的主人给的赏钱。
周老三怎么能不明白,笑着应下,“放心吧,我记下了。”
作者有话要说: 情人节快乐
第83章、083
巧果有了好看的造型还有可口的馅料,?吉祥还觉不够,叫人找来了紫番藤、黄花、红蓝等植物,榨出汁子混在水里一起和面,?面团有了五彩的颜色,再做成各种形状便更加好看。
且吉祥将刷在巧果表面的油改成了蜂蜜,?经过烤制后有一层迷人的焦糖香,最后撒上一些白糖还有芝麻风味更佳。
连周老三这类不爱吃甜食的人都能一口气吃上三俩个,?为了兼顾大家的口味,?吉祥还做了咸味的,造型除去梅兰竹菊四君子外,还做了花鸟鱼虫,花好月圆等好几种花样。
巧果能存,本身含的水分少,在保证口感的前提下存放十日不成问题,到了六月底,吉祥便吩咐女工们开始赶制各色巧果。
“吉祥真是会想,咱们吃了几十年的巧果,年年都是一样的样子一样的口味,根本想不到要改,?吉祥却能想到,?改良的还挺好,?吃起来又脆又甜。”
“徐姐你吃的是甜口的吧?快尝尝这咸味儿的,?滋味也不赖。”
几位女工很是感慨,边做边品尝,时不时的聊着闲天,女人凑在一处总是有说不完的话。
唐小贵在饭馆做跑堂,白天很少回院子里,?今天也是凑巧,周老三要去杨宅送巧果,叫他回家取,唐小贵小跑着进院子,刚好看见几个女工在偷吃。
好哇,上次徐姐等人告自己的状他记在心,看见这一幕高兴极了,终于到了他报仇的时候。
“三哥叫我来拿巧果,你们一样包一种给我。”唐小贵抱着手臂站在一旁,假装没有看见女工们偷吃。
“行,你等着。”几个女工心虚的舔着嘴角的芝麻粒,麻利的把巧果包好递给唐小贵,就盼唐小贵什么都没看见。
“快做事。”等唐小贵走后,徐姐催促大家说道。
她真后悔刚才没有阻止大家偷吃,可整天和好吃的打交道,要忍住什么都不吃也太难了。
回到饭馆把巧果交给周老三以后,唐小贵立刻把发现女工们偷吃的事情说了,周老三眉毛一挑,问他可看清楚了。
“看得真真切切,不过三哥你要我交证据那我交不出,证据都吞到那些婆娘的肚子里头哩。”
“知道了,别往外嚷嚷,我先去杨宅。”周老三说着出门去,唐小贵又去找吉祥告女工们偷吃的状。
吉祥撸着袖子正在剥花生,听唐小贵这样说后把他叫住,仔细的问了一遍。
其实,女工们偷拿偷吃的事情,从一开始就有,那时候还在河滩边支饭摊,女工们做事就在饭摊后的小厨房里,时刻在他们的眼皮底下,乔玉香盯她们又盯得紧,女工们吃拿不多,不碍事,可现在女工们白天单独在院里做事,没有人盯她们,胆子也一点点大起来。
是该想法子处理了。
“知道了,你忙去吧。”
……
再说周老三,到了杨宅后和门房说找余小六,果然没等一会儿这小子就出来了,周老三告诉他店里做了四五种巧果,还有一盒刚炸出来了雪绒豆沙,还是热的现在吃口味正好。
雪绒豆沙要现炸现吃,杨宅的夫人小姐想吃需特谴下人去排队买,一来一回挺麻烦,周老三送一趟巧果还贴心的搭一盒雪绒豆沙,十分的懂行。
“周掌柜你在门房里坐会儿,我把东西送进去。”余小六笑眯眯的接过东西,直接把巧果送到了夫人小姐面前。
巧果香甜酥脆的口味令杨夫人杨小姐很满意,雪绒豆沙来得及时,离吃晌午饭还有一个多时辰,现在正是腹中饥饿的点,甜软的雪绒豆沙配上一壶香茶正是时候。
“都预定上吧。”杨夫人道,还给了两份赏钱,一份给周老三,余下一份给的余小六。
周老三在私塾时经常和先生下象棋,棋艺还算不错,杨宅的门房老头子正对着棋盘研究,周老三坐在边上也一起看,没多就便与门房老头打成一片,忘年交似的有说有笑,只要周老三乐意,什么样的人他都能熟络起来。