“楼大厨!快请,这边请!今日最后的评判,非您莫属啊!”乔老爷一见楼清誉信步走入醉仙楼,眼睛立时就亮了!
“呵呵,乔老爷,您也太抬举楼某了!楼某不过区区一个厨子,何德何能能够担当醉仙楼擂台的评审啊!”楼大厨开始自谦起来。
“世人皆知楼大厨乃是省城第一酒楼成福记的主厨,楼大厨若是推辞,想必这省城厨艺界,就无人敢接招了!”乔老爷随即附和道。
“呵呵,乔老爷真是折煞楼某也!评菜楼某倒真是不会,不过若说这吃,嘿嘿,乃是楼某平生最爱。如此,那楼某就不客气啦!”楼大厨说笑间已是拿起一只小碗,此刻若是再谦让,就是矫情了。
也许是那碗五颜六色的拉面的色彩较吸引人,楼大厨先品尝的是段七的五彩面。
面条劲道弹牙,富有嚼劲,随着色彩有明暗各色之分,口感上同样出现了丰富多彩的层次。
蔬菜汁的各式清香味道,和面粉的麦香完美的融合,让人吃过后不仅徜徉于麦田的暖意中,更流连于五颜六色的菜地里。
一种田园般的舒适感,由口及心,继而蔓延至全身。
“好吃啊!这面真是好!”楼大厨吃后,赞不绝口!
放下段七的面碗,楼大厨又走向温柔的那碗鱼泥面前。
乍看这碗鱼泥面,洁白、富有光泽,静静的置于碗中,上面仅仅点缀了些翠绿的香菜。便是连煮面的汤汁,也是清清的汤色,看起来极其寡淡,甚是看不出有什么高深奇妙之处,倒像是一碗寻常普通的阳春面。
“这面……”楼大厨微微皱了皱眉头,似乎这碗朴实无华的面条,并不如那一碗五彩拉面能够吸人他的胃口。
不过。好歹这碗也是厨师辛苦烹制的,虽是不能推陈出新,可这面的色泽着实还是颇见工夫的!
尝尝吧!哪怕只是一口,也是对厨师的尊重!
楼大厨想了想。顿了顿筷子,缓缓夹起一根面条,慢慢往嘴里送着。
“这是……”岂料,面条的一端刚一入口,楼大厨整个人就像被闪电击中了一般,懵懵的怔在那里!
筷子、面条、碗、口,四者同一时刻静止了!
嘴里虽然只是吃了一口面条,怎么仿佛整个人置身于无边广袤的海洋中。
身下骑着一条巨大无比的鲷鱼,在浪花间,迎着海风。在欢快的跳跃!
波光粼粼的阳光洒在身上,清新、劲爽!
随着身下那条欢快的鲷鱼,整个人,时而跃上浪尖,时而潜入海底。
仿佛浑身的毛孔都被海水洗涤干净。继而海风轻轻的贯穿透所有的毛孔,整个人都轻盈、干净、空灵了起来。
这种感觉,前所未有!
这到底是什么?!
只是一碗面吗?
不,这口感!这味道!
这是鲷鱼鲜嫩、富有弹性的肉质感。
虽然裹着一层薄薄的面衣,可鱼肉的爽口、新鲜,却是阻挡不住,跳动着从细小的面的颗粒中。层层渗出,融化进口中、心中,又从身体里的每个毛孔处溢出。
楼大厨吃着这碗面,眼中湿润了。
一种幸福的想要哭的感觉,瞬间把他包裹住了!
小口的品了一口面汤,眼泪再也无法忍住。
那不是寻常的骨肉熬制的高汤。那是由煮虾的水,经过细致的沥过后的鲜汤!
鱼在口中游,鱼在身下跳,欢快的虾子随之游曳着,此刻楼大厨惟愿化身为无边的海水。随着这种惬意,轻轻荡漾!
“楼大厨!楼大厨!”乔老爷哪里见过这种场面,一个高手大厨,竟然在品菜的时候流泪了。
难道是不好吃?都吃哭了?
乔老爷轻轻唤着楼大厨,一脸的尴尬。
“哦。”许久,楼大厨才从刚才的意境中回过神来。
“楼大厨,这面……”乔老爷不解。