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因为很多明星在这里吃饭被拍到过,应承听到这个名字时,还是由于这些八卦。
乐会是真正处在高档居民楼里,电楼需要输入密码才能上去。
但一进去,看到的就是真正的专业厨房,让人意识到这是个隐于闹市的餐厅。
一个主厨模样的人,视线落在何暻霖脸上:“何先生,你可很长时间没过来了。到我这里都要提前一个月预定,我只有给你破例了。”
何暻霖含笑道谢。
主厨的周老板:“你们随便选个地方。外面,里面都有位置。”
应承看了看这个面积,心想这里面最多不摆放不过五、六个包厢。私厨和景食堂的不同定位,是完全不同的赢利模式。
应承他私心还是喜欢景食堂的模式。
何暻霖征求应承的意见:“你想坐哪儿?”
应承:“客厅。”
会客虽然私密性不怎么好,但可以看到厨师的烹饪。
在厨房忙碌的不过三人。主厨周老板年纪三十出头,不到四十的样子。不同于硬板印象,他不高冷,反而相当话多。
周老板:“我们的菜单根据时节每天都不一样。何先生,我接到你的电话,一大早就去买了生鲜,你看是你自己点,还是我给你推荐吧。”
何暻霖:“你排个菜单吧。”
周老板显得相当高兴,不一会儿拿了张手写菜单,放在何暻霖面前:“这是我给你特意安排的,你看怎么样。”
何暻霖点头表示同意。主厨更是一脸高兴。接着他又给何暻霖推荐他珍藏的霞多丽。
何暻霖也点头表示:“那就这瓶。”
何暻霖几乎不喝酒,但何暻霖知道应承能喝,他看过他和彭宇辉几个厨师在一起喝过白酒的样子。
每一道菜都是周老板亲自端过来的。和这些前菜一起上来的是各种酱料,这些有应承一眼认出来的,也有他不认识的。
应承正要向周老板询问,他目光被一个酱料所吸引。
这个他太熟悉了,只看一眼颜色,就知道这是二荆条辣椒酱。川菜的灵魂调料。没想到会用在法餐上。
应承不由看到何暻霖。满脑子都是床上那点事的何暻霖,还是相当用心选的地方。