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第56章 豪（第1页）

华版炒饭

四时鲜铺面里，江盈知逗着阿喜和小七，两个小孩坐在高凳上吃着鱿鱼丝。

方泽兰送了米来，顺带托江盈知帮她看下两个孩子，她得?往渔港送点东西。

她刚出门不久，门口有了动静。

江盈知也没仔细听，以为是方泽兰，所以笑着说：“你这么快就回来了？”

“嗯，回来了。”

王逢年轻声回她。

江盈知听见这个声音很惊讶，走了几步出去，她看见王逢年有点惊喜，“年哥你回来了啊？”

“年哥是什?么，年糕吗？”小七吃着鱿鱼丝，含糊不清地说。

阿喜很认真地指着王逢年说：“是他啦。”

她也学着江盈知的口气喊，“年哥，你回来啦。”

“小学人精，”江盈知伸手刮刮她的鼻子，“你怎么什?么都学呀。”

王逢年原本淡漠的神情，渐渐变得?温和许多。

“快坐会儿?先，刚回来吧，”江盈知转向?王逢年，又?指指自己的眼睛，“怎么这还带伤了？”

“不小心伤的，不碍事，”王逢年看了眼这院子，再次抬头的时候，庄轻舟走了进来。

庄轻舟准备走到灶房门前，王逢年往边上迈了一步，无形间堵住了他的路。

“让路，”庄轻舟从牙缝里挤出来这两个字。

王逢年很不客气，他说话轻却?讽刺，“桌子在那?边，你看不见吗？”

庄轻舟打不过这个莽夫，退而求其次问，“小东家，炒饭做了没？”

江盈知不知道两个人的争锋，在弄食材，语气很平地说：“坐会儿?，现在炒。”

她又?含笑问王逢年，“吃了没？给你现做份汤面？”

庄轻舟皱眉，怎么偏心眼。

王逢年挑眉看他一眼，一晚上的猜测被击碎，心暂时平稳落地，回道：“好。”

江盈知在忙，王婆子要烧灶，李海红去打扫包间了。

小七和阿喜两个要下高凳，她很自然地喊，“年哥，你帮我看下这两个小家伙。”

王逢年没有犹豫走过去，庄轻舟靠在椅背上，目光在二人身上打转，心里有了谱，扇子轻轻磕着桌面，呵。

江盈知虽然嘴上回得?敷衍，可炒起饭来一点不敷衍，毕竟做砸了，倒不是说赔不赔得?起，而是把好好的食材给糟蹋了。

她做这么豪华的炒饭，所以连饭都很讲究，饭要先煮熟，然后捏碎，不碎的炒饭不能达到蛋液裹满饭，达到金裹银的效果。

捏碎的米饭放在一旁，江盈知换了口砂锅，在这里面炒饭受热才?会均匀，油热后放葱白增香，米饭放入炒匀炒透，她小心倒着蛋液，翻炒间碎米饭渐渐变得?金黄，逐渐变成每一粒都是金裹银。

她再一一放火腿、梅花参、干贝，好的炒饭不需要用盐，盐味来自风干的火腿和炖熟后的干贝，它们?会把盐渗透到米饭里。

而鲜味来自于虾籽、虾仁和鸡腿肉，油润则取决于最后加入的鸡汤，让米饭在粒粒分明的同?时，又?不显得?涩口，也让米饭的味道更加丰富。

这样一盘炒饭，在炒的时候已经香得?整个灶房都萦绕着味道，王婆子感觉那?灶火的烟味都盖不住，香得?她直抽鼻子。

卖相也是一等一得?好，米饭金黄又?粒粒分明，在这松散油润的米饭里夹杂着丝丝干贝，隐藏其间的虾籽，嫩鸡腿肉，鸭肫，葱花则增点了色泽。

要是只?尝一口，感觉像喝了酒，香飘飘的，醉醺醺的，因为实在过于丰富的鲜味，会让人的味觉产生极大的满足。

她准备递过去，王逢年看接过，“我送吧。”

“就那?一桌啊，”江盈知也没有拒绝，继续忙自己的。

王逢年看她炒了那?么久，一看这里头的料，闻一闻就知道是什?么，纯粹来折腾人的，他的情绪已经到了顶点。

他一转身面色冷了下来，几步走出去，随手把炒饭搁在桌子上，他说得?很轻，像是怕被谁听见，“吃吧，用你家祖传的筷子。”

随从拿筷子的手顿住，庄轻舟手朝后，接过筷子，“你也想要？改天?给你送十双，这祖传的东西我家里多得?很。”