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第3章 四菜一汤（第2页）

如果现在有尺子的话，那么肯定能发现，顾长安的每根土豆都是相同尺寸的小长方体，不到两分钟的时间，土豆丝就被切好，泡到水里洗掉多余的淀粉。

上好的青椒和胡萝卜，跟着一块切丝。

点火之后，路锦川已经调整好自己作战服上的摄像头，对准顾长安，他能感觉到她变的不一样了。

面对灶台的时候，整个人变得专注又认真。仿佛现在不是在做菜，而是在做什么神圣的事情一般，旁边的工作人员都忍不住屏息，不敢打扰现在的顾长安。

而弹幕更是疯癫了一般，虽然只有几十个人在观看，但是弹幕却刷出千军万马的感觉。

【主播好像真的有两把刷子！】

【主播不是有两把刷子，是有两把刀子！牛啊！】

【一个土豆丝，竟然能做到恐怖如斯！】

【辣椒下锅的时候，我嘴角忍不住落下眼泪！】

【QAQ大晚上的！我就不应该点开这个直播间！】

【明明只是普通的土豆丝啊！为什么要在现在点开直播呢？】

【啊啊啊啊！＠342138号系统，为什么是嗅觉开启模式啊！】

直播间里面能嗅到的，现场的人更能嗅到。空气中的酸味爆发的同时，辣味也在弥漫着，一股股辣椒的香气，渐渐的和醋的酸味平衡。本来还在听村长说话的韩琉，现在都有些心不在焉的，目光忍不住落在厨房。

土豆的香气，因为酸味和辣味，在空气中爆发。但是顾长安的动作并没有因此停下来，旁边的村长老婆，已经把包菜弄好。

手撕包菜的重点，就在于这个手撕上面，切开的包菜韧劲儿小，手撕开的包菜大小不一，没有接触过铁质的刀具，风味更佳。

这次的包菜添加了肉片，先将肉片焯水，快速的炒制肉片轻微变色，加入辣椒、生姜翻炒过后，再加入包菜，大火快炒！包菜的水分快速的蒸发，马上出锅之后，一道菜又是结束。

难的是腌笃鲜和干炸丸子。

前者需要时间来炖煮，后者则是考验食材和经验。

腌笃鲜早在切土豆丝前就已经炖煮上了，顾长安开始着手准备丸子的材料。

丸子选用猪肉，肥瘦均匀，加上水淀粉搅匀后，再加入白芝麻。最后入锅炸两次，再捞出来控油。

这道菜火候掌握不好的话，可能会夹生，食材入锅不好的话，可能还会腻。

上桌之前，顾长安还专门准备了蘸料解腻。

回过神来之后，发现眼前不知道什么时候站着一男一女，两人眼神中藏不住的惊讶，解除了做菜状态后的顾长安有些不好意思，“有什么问题吗？”

村长老婆这才回过神来，解围道：“上菜上菜，快点准备上菜了。”

顾长安也跟着点头。

倒是韩琉，并没有动，反倒是目光依旧落在顾长安身上。

“你今年多大？”

“我？18。”顾长安嘴角微扬，露出个漂亮的笑容。

路锦川的视线早就被菜品吸引过去，“这……这应该是古地球的烹饪方式吧？感觉好多年都没见过了。”

韩琉皱着眉头，微微点头，目光再次落在顾长安身上，“你和谁学的？”

“啊？我和我奶奶学的。”

“那你奶奶呢？”

顾长安眼睑微垂，还没说话，旁边的村长就急忙先开口：“长安的奶奶前段时间去世了。”

韩琉微愣，再侧头看向顾长安微微点头：“抱歉。”

“没事没事，你们吃。”