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第143章 五人份西湖醋鱼第五更（第2页）

“不管是卖得差的，还是卖得好的，都没我大气！没我人缘好！”

“没办法，人家资金雄厚！刚刚去查了一下，这老板好像才二十多岁！简直就是神仙！”

“人家就是神仙！徽，苏，越三省，用的都是他那个冷核聚变电站的电力，人家举办活动，纯粹就是为了玩儿！”

“话说，你们觉得，谁会是最后的冠军？”

“冠军？冠军一点儿都不重要！我现在只想看到他们吃西湖醋鱼！”

“话说，谁知道西湖醋鱼到底什么味道？外地人，没吃过！纯好奇！”

“西湖醋鱼，讲究的就是一个鱼是鱼味，醋是醋味！”

“不，人家讲的是历史！”

“我问的是口味！”

“去买一瓶那种劣质的醋，喝掉半壶，含在嘴里，然后找一条鱼，放进你的嘴里！OK！”

“或者下水追着鱼啃也可以！”

“友情提示，吃货苏东坡，走一路吃一路，到了杭城，杭城多了一道东坡肉！”

“西湖醋鱼的做法，没有腌制去腥的鱼煮熟，淋上调配好的糖醋汁，好了！”

在横飞的弹幕中，摄像师把镜头转向了舞台上的几位大厨。

开始欣赏他们做菜。

钻研杭帮菜的王大厨动作最快，右手稳准狠，一把捞住水里的鱼，然后用刀背轻轻敲醒鱼儿沉睡的心灵。

杀鱼，清理，冷水下锅！

熟练地将糖姜酱油，醋调和到一起，做成酱醋汁。

均匀的撒到煮熟的草鱼背上，一道西湖醋鱼完成！

但是看了看墙上的时间，王大厨拿出手机，开始刷短视频！

因为这一切完成，才过去不到半个小时！

而整个比赛，足足要四个小时的时间！

另一台摄像机下，米大厨正在烹饪自己改良的西湖醋鱼。

原本水煮的草鱼，他换了一种方式！

蒸！

三条肥美的草鱼，被他用调料腌制一遍，和调料一起，放到了蒸箱！

趁着正蒸鱼的功夫，他将姜醋汁调了出来！

一勺来自黔省的独特辣椒油，经过高温加热，瞬间香气四溢！

然后，是朝阳面黄土地出产的朝天椒！

辣味十足！

加完这些，他又抓起半把白糖，撒进姜醋汁里！

最后，把装有姜醋汁的小碗放进热水中，用热水隔水加热！

等这两道工序完成！

他开始了摆盘。