我们常说水火不相容,但是,在茶道技巧当中,水和火只有配合得当,和谐统一,才能够发挥出最大的功力。
一沸,沸如鱼目,微微有声。
二沸,边缘如涌泉相连。
三沸,腾波鼓浪。
三沸之后,乔正桥立即提起壶柄,让那煮水的铜壶远离开了炭火。
茶不是什么茗茶,陈年普洱茶,所以,乔正桥所用之水,便需要三沸才行。
古书中,记载有云,水在刚刚三沸时便要烹茶,再煮下去,水老,不可食也,而乔正桥,显然,深得其中的精魄。
水沸之后,洁器、侯水、淋杯等等,一系列的动作,让人观之善心悦目,所有的动作,都是那样的娴熟而游刃有余。
最后,当完成最后一道繁琐却又必要的工序后,乔正桥盖好壶盖,再以滚水淋于壶上,谓之淋罐。
烫杯之后,乔正桥这才洒茶敬客。
东方瞿与考察团成员一行,被安排在水榭旁的一幢竹楼内休息,竹楼不大,四四方方,面向朝南,然而,此时的竹楼内,却是茶香四溢,除了东方瞿、韩中徵外,还有两位老者,四人正围坐在一张八仙桌旁,手中各自捧着一个茶杯,正在灵心静品。
竹楼外,雨水打在水面上,带起微微的轻响,荡起一圈圈的水晕。
此情此景,倒是颇为一番竹楼听雨声般的诗情画意之境。
“好茶!”
“汤色青白、汤花细匀,上等茶!”
“茶好,艺更高!”
“茶仙在世!”
片刻后,竹楼内响起道道惊叹,在座四人,哪一个不是对茶颇为有着一番研究,然而,乔正桥的这一手茶,却是,让他们真正认识到了什么才叫茶道之中的高手。
不过,要说起乔正桥的茶道,这还是林峰偶然从诸程那里获知,于是,林峰投其所好,让乔正桥露了一手,也算是让各位考察团的成员,对竹青茶社留下一个深刻的印象。
再者,茶文化的发展历史,离不开华夏文明的进步,这两者之间,本就相辅相成,同出一源。
于是,在这休息的半小时内,竹楼内,便就以茶,展开了一番轻谈,大家各抒己见,懂茶的谈茶、论茶,不懂茶的,学茶、品茶,时间,就这么一晃而过,乘车的疲乏,也在这喝茶之中,渐渐的消失殆尽。
随后,一行十余人,离开了小竹楼,在乔正桥的引领下,开始沿着亭台小道,介绍和参观起了竹青茶社。
“刘院长,这边来。”
彭万里落后几步,待刘国华走近身来时,招招手,示意有话要说。
“彭书记,有事?”
见状,刘国华凑过身来,轻声询问了一句,刘国华作为这一次随行医疗小组的总负责人,他一直跟在队伍的后头,随时等候着命令。
“老领导的心脏一直不太好,你让心脑科的主任医师,也过来跟着。”
彭万里附耳道,脸上满是关切之色。
“好,我这就去安排。”
闻言,刘国华一怔,在东方瞿病史一栏内,确实记载着一些与心脏相关的病疾,因此,彭万里的这个提议,倒是给刘国华提了个醒,于是,刘国华在应答的同时,就准备转身去把林峰给叫来。